Najnowsze badania wykazały, że ziarna kakaowe zawierają pierwiastek zwany epikatechiną. Substancja ta pomaga organizmowi zwalczać raka i cukrzycę, a także zapobiega zawałom serca i udarom mózgu.
Dane naukowe dowodzą, że spożywanie kakao nie wiąże się z nadwagą, wręcz przeciwnie – przyczynia się do jej utraty, gdyż powoduje szybsze uczucie sytości niż herbata (zielona lub czarna) czy kawa.
Eksperci zalecają spożywanie kakao rano. Ziarna kakaowca zawierają melaninę, która pomaga chronić skórę przed szkodliwym działaniem promieni ultrafioletowych, zapobiegając poparzeniom słonecznym i zachowując młodość oraz elastyczność tkanek.